- Từ lâu BCAAs đã giữ một vị trí đặc biệt trong trái tim của những người tập thể hình và các vận động viên các bộ môn khác. Tuy nhiên, trong khoảng 5 năm trở lại đây EAA đã bắt đầu xuất hiện ở khắp mọi nơi, đe dọa sẽ loại bỏ BCAAs khỏi vị trí độc tôn trong dòng thực phẩm bổ xung trong lúc tập của BCAAs.
- Tại sao EAAs dù mới nổi nhưng lại vươn lên mạnh mẽ đến như vậy? Có nên thay thế BCAAs Bằng EAA không?
Cơ bản về acid amin
- Có tổng số 20 loại axit amin khác nhau. Chín trong số chúng được coi là "thiết yếu", có nghĩa là cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất đủ chúng và chúng ta phải lấy chúng thông qua thực phẩm và / hoặc chất bổ xung. Các acid amin thiết yếu(EAA) bao gồm isoleucine, leucine, valine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, histidine và trytophan.
- Trong số 9 EAA đó, ba loại được gọi là acid amin chuỗi nhánh(BCAA) và đóng vai trò chính trong quá trình tổng hợp protein(quá trình sửa chữa và xây dựng cơ bắp) . BCAA gồm 3 acid amin(isoleucine, leucine và valine).
- Ngoài việc hỗ trợ quá trình xây dựng cơ bắp, hai trong số các axit amin này (isoleucine và valine) cũng có thể được sử dụng làm nguồn năng lượng trong quá trình tập luyện, khi glycogen cơ bắp(một trong những nguồn nhiên liệu chính của cơ thể chúng ta) được sử dụng.
So sánh EAA với BCAA
- Một nghiên cứu gần đây được công bố trên Frontiers in Physiology cho thấy việc ăn 5,6 gram BCAA sau một buổi tập luyện sức mạnh dẫn đến tổng hợp protein cơ bắp lớn hơn 22%. Tuy nhiên, một đánh giá được công bố trên Journal of the international Society of Sports Nutrition rằng bạn cần một nguồn cung cấp dồi dào cho tất cả các EAAs không chỉ BCAAs để kích thích tổng hợp protein cơ bắp.
- Trên thực tế, một số nghiên cứu hỗ trợ cho ý tưởng rằng tất cả các EAA đóng vai trò chính trong việc sửa chữa và xây dựng cơ bắp, và việc bổ sung EAA có thể kích thích protein cơ bắp giống như bổ sung một nguồn protein có chứa cùng một lượng của những EAA đó(whey protein hoặc thịt).
Nên thay thế BCAAs bằng EAAs không?
- EAA và BCAA đều tác động đến cơ bắp phù hợp với bạn không là vấn đề cơ địa. Trong một chế độ ăn hoàn hảo, bạn sẽ nhận được tất cả EAA và BCAA của bạn từ toàn bộ thực phẩm(Các protein thịt và sữa là nguồn phong phú nhất, trong khi protein thực vật, với một vài ngoại lệ, có thể thiếu một hoặc nhiều EAA, khiến cho động vật ăn cỏ trộn lẫn các nguồn protein của chúng rất quan trọng). Chúng ta phải vật lộn với việc ăn đủ thực phẩm lành mạnh, toàn phần để đáp ứng nhu cầu axit amin của chúng ta và điều đó còn khó khăn hơn nếu chúng ta tập thể dục nhiều. Brian Tanzer Giám đốc các vấn đề khoa học tại The Vitamin Shoppe cho biết: "nếu chúng ta đang nói về những VĐV tập luyện ở cấp độ cao, việc đáp ứng yêu cầu về protein và EAA của họ hàng ngày có thể là một thách thức"
- Theo Tanzer, cả hai chất bổ sung BCAA và EAA đều có thể hỗ trợ tăng trưởng và phục hồi cơ bắp từ tập luyện. Tuy nhiên, BCAA phù hợp hơn cho những người đáp ứng tổng nhu cầu protein hàng ngày của họ, trong khi EAA là tốt nhất cho những người thường thiếu.
CÒN TỚI ĐÂY THÌ CÂU TRẢ LỜI BẠN TỰ LỰA CHỌN NHA !
- Tại sao EAAs dù mới nổi nhưng lại vươn lên mạnh mẽ đến như vậy? Có nên thay thế BCAAs Bằng EAA không?
Cơ bản về acid amin
- Có tổng số 20 loại axit amin khác nhau. Chín trong số chúng được coi là "thiết yếu", có nghĩa là cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất đủ chúng và chúng ta phải lấy chúng thông qua thực phẩm và / hoặc chất bổ xung. Các acid amin thiết yếu(EAA) bao gồm isoleucine, leucine, valine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, histidine và trytophan.
- Trong số 9 EAA đó, ba loại được gọi là acid amin chuỗi nhánh(BCAA) và đóng vai trò chính trong quá trình tổng hợp protein(quá trình sửa chữa và xây dựng cơ bắp) . BCAA gồm 3 acid amin(isoleucine, leucine và valine).
- Ngoài việc hỗ trợ quá trình xây dựng cơ bắp, hai trong số các axit amin này (isoleucine và valine) cũng có thể được sử dụng làm nguồn năng lượng trong quá trình tập luyện, khi glycogen cơ bắp(một trong những nguồn nhiên liệu chính của cơ thể chúng ta) được sử dụng.
So sánh EAA với BCAA
- Một nghiên cứu gần đây được công bố trên Frontiers in Physiology cho thấy việc ăn 5,6 gram BCAA sau một buổi tập luyện sức mạnh dẫn đến tổng hợp protein cơ bắp lớn hơn 22%. Tuy nhiên, một đánh giá được công bố trên Journal of the international Society of Sports Nutrition rằng bạn cần một nguồn cung cấp dồi dào cho tất cả các EAAs không chỉ BCAAs để kích thích tổng hợp protein cơ bắp.
- Trên thực tế, một số nghiên cứu hỗ trợ cho ý tưởng rằng tất cả các EAA đóng vai trò chính trong việc sửa chữa và xây dựng cơ bắp, và việc bổ sung EAA có thể kích thích protein cơ bắp giống như bổ sung một nguồn protein có chứa cùng một lượng của những EAA đó(whey protein hoặc thịt).
Nên thay thế BCAAs bằng EAAs không?
- EAA và BCAA đều tác động đến cơ bắp phù hợp với bạn không là vấn đề cơ địa. Trong một chế độ ăn hoàn hảo, bạn sẽ nhận được tất cả EAA và BCAA của bạn từ toàn bộ thực phẩm(Các protein thịt và sữa là nguồn phong phú nhất, trong khi protein thực vật, với một vài ngoại lệ, có thể thiếu một hoặc nhiều EAA, khiến cho động vật ăn cỏ trộn lẫn các nguồn protein của chúng rất quan trọng). Chúng ta phải vật lộn với việc ăn đủ thực phẩm lành mạnh, toàn phần để đáp ứng nhu cầu axit amin của chúng ta và điều đó còn khó khăn hơn nếu chúng ta tập thể dục nhiều. Brian Tanzer Giám đốc các vấn đề khoa học tại The Vitamin Shoppe cho biết: "nếu chúng ta đang nói về những VĐV tập luyện ở cấp độ cao, việc đáp ứng yêu cầu về protein và EAA của họ hàng ngày có thể là một thách thức"
- Theo Tanzer, cả hai chất bổ sung BCAA và EAA đều có thể hỗ trợ tăng trưởng và phục hồi cơ bắp từ tập luyện. Tuy nhiên, BCAA phù hợp hơn cho những người đáp ứng tổng nhu cầu protein hàng ngày của họ, trong khi EAA là tốt nhất cho những người thường thiếu.
CÒN TỚI ĐÂY THÌ CÂU TRẢ LỜI BẠN TỰ LỰA CHỌN NHA !
