Để chuẩn bị món bánh tráng chiên, bạn cần có các nguyên liệu sau: thịt heo (50 gram), trứng gà (2 quả), tôm tươi (50 gram), bánh tráng, bắp cải (1/4 trái), hành tỏi, các loại gia vị như dầu ăn, muối, đường, tiêu, bột ngọt, tương ớt, và các dụng cụ như dao, thớt, chảo, đũa, và thìa.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

- Rửa sạch thịt heo, sau đó cắt nhỏ và băm nhuyễn.
- Rửa sạch bắp cải và cắt nhỏ.
- Bóc vỏ tôm và bỏ đầu.
- Lột vỏ hành tỏi, rửa sạch và băm thật nhuyễn.
- Đập trứng gà vào một bát, thêm một chút rượu trắng và đánh đều để loại bớt mùi tanh.
Bước 2: Xào chín nguyên liệu
- Trong một chảo, đổ dầu ăn và đun nóng, sau đó thêm hành tỏi và phi thơm.
- Thêm thịt heo đã băm vào và xào cho thịt chín, sau đó nêm nếm gia vị.
- Bạn có thể tiếp tục xào tôm và bắp cải trong bước này để tiết kiệm thời gian.
- Bánh tráng được chiên giòn và xé nhỏ thành từng mảnh.
Bước 3: Làm bánh tráng chiên
- Đun nóng dầu trong một chảo và sau đó đổ trứng gà vào sao cho trứng phủ đều khắp mặt chảo.
- Thêm một muỗng thịt, tôm, bắp cải đã xào chín và một ít bánh tráng chiên vào giữa mỗi chiếc bánh trứng.
- Gấp bánh lại làm đôi và chiên đều từng mặt cho lớp vỏ bánh trở nên vàng và giòn.
Bước 4: Thưởng thức bánh tráng chiên
- Đặt bánh tráng chiên lên đĩa và thưởng thức cùng với tương ớt.
- Nếu bạn muốn phong phú hơn, bạn có thể chuẩn bị thêm một ít xoài chua bào nhỏ, rau răm, hành tỏi phi và một chút ớt sa tế để kèm theo.
- Bạn cũng có thể thay thế các nguyên liệu phần nhân như tôm và thịt bằng các loại khô như bò, gà, heo hoặc mực xé sợi, sẽ tạo ra hương vị mới lạ và hấp dẫn.
- Thưởng thức bánh tráng chiên thì ngon nhất là khi nó còn nóng để bạn có thể cảm nhận toàn bộ sự hòa quyện của vị béo hơi cay từ phần nhân, lớp bánh tráng giòn rụm, vị chua chua của xoài, và lớp trứng mềm mềm bên ngoài. Đây thực sự là một món ngon có giá thành phải chăng, đảm bảo về chất lượng và hương vị thơm ngon.
Tim hieu them nhieu thong tin thu vi tai : AN VAT BE MO