Protein từ các loại hạt, tăng cơ không thua kém gì protein động vật.

• Các đấu sĩ La Mã được các chuyên gia ngày nay đặc biệt lưu tâm phân tích. Kết quả cho thấy, bữa ăn của những đấu sĩ này thời xưa chủ yếu gồm ngũ cốc, lúa mạch, lúa mì và không có thịt. Trong 100% cơ thể chúng ta được hình thành phát triển thì protein chiếm đến 20%.
• Đặc biệt là trong quá trình xây dựng cơ bắp thì protein là 1 chất dinh dưỡng không thể thiếu được. 1 người bình thường thì 1 ngày bạn phải bổ sung là : 1,25g protein/1kg trọng lượng cơ thể 1 người tập gym bình thường: bổ sung từ 2g/1kg trọng lượng cơ thể 1 người tập nặng thì phải bổ sung khoảng: 3g/1kg trọng lượng cơ thể.

Vậy Protein này tới từ đâu?
Protein thực vật có trong các loại thực phẩm như: hạt bí, ngô, hạt hướng dương, macca, hạnh nhân, óc chó, đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, vừng, yến mạch,đậu phộng,hạt chia … Đây là những loại thực phẩm chứa axit amin không khác gì động vật, lượng protein một số loại thậm chí còn cao và tốt cho sức khỏe. Trong cơ thể chúng ta để tổng hợp hoàn chỉnh protein thì cần khoảng 20 axit amin, 8 trong số đó được tổng hợp từ protein động hoặc thực vật.

Những lợi ích từ Protein thực vật

• Xây dựng phục hồi cơ bắp: Protein trong thực vật giúp đẩy nhanh quá trình tạo collagen trong các sợi cơ bắp , điều này giúp cho quá trình phục hồi và phát triển cơ bắp hơn.
• Tim mạch được cải thiện: So với động vật thì protein từ thực vật là ngược lại là cải thiện hệ tim mạch, giảm cholesterone trong máu . Từ đó giúp bạn tránh những căn bệnh liên quan đến tim mạch. Không tích tụ cholesterone như động vật.
• Sức khỏe cải thiện: Thực sự thì protein thực vật xét về nhiều mặt thì tốt hơn protein từ thực vật, bởi vì giúp thanh lọc cơ thể, giúp bạn khỏe mạnh hơn và không tích tụ lượng cholesterol xấu như khi sử dụng protein động vật từ thịt, cá…

Kết Luận: Lời khuyên của tôi, các bạn nên đa dạng cả thực vật và động vật đối với những người ăn bình thường, nhưng đối với người ăn chay thì sẽ chú ý hơn đôi chút axit amin vì ăn 100% là thực vật.